طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی شاید هیجان انگیزترین روش پخت یک شیرینی خانگی با طعم توت فرنگی باشه.این شیرینی خوشمزه با لایه میانی توت فرنگی و طعم خوب بادام و گردو یک شیرینی مقوی و خوشمزه هست که برای وعده صبحانه بسیار عالیه.
اگر مربای توت فرنگی خانگی داشته باشید مطمئن هستم طعم بهتری برای این شیرینی تجربه خواهید کرد اما اگر هم نداشتید کافیه کمی توت فرنگی را خرد کنید و همراه شکر برای چند دقیقه بجوشانید و صبر کنید تا خنک بشه سپس برای تهیه این شیرینی استفاده کنید فقط دقت کنید مربای شما نباید خیلی شهد داشته باشه یا اصطلاحا آبکی نباشه بهتر شربت اون رو جدا کنید.
برای طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی شما باید ابتدا خمیر شیرینی را آماده کنید سپس یکی سینی شیرینی پزی نیاز داریم. نیمی از خمیر را در یخچال میگذاریم و نیم دیگر را کف سینی چرب شده پهن میکنیم. خمیر بادام را تکه تکه کنید و روی خمیر پخش کنید می تونید بجای خمیر بادام مقداری مغز بادام را با غذاساز خرد کنید تا کاملا خمیر بشه البته این خمیر بدست آماده کاملا متفاوت هست اما رژیمی تر و سالم تر هست. لایه مربا توت فرنگی را روی خمیر پخش میکنیم و حتما مربا با لبه قالب باید 1 سانتیمتر فاصله داشته باشه تا نسوزه در نهایت هم خمیری که در یخچال بود را با دست تکه تکه کنید و روی مربا پخش کنید قرار نیست این لایه خمیر سطح کل مربا رو پوشش بده.
شما می تونید برای تزیین نهایی طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی کمی پرک بادام روی خمیر بچینید سپس سینی را در فر بگذارید تا کوکی بار خانگی ما بپزه. بعد از پخت حتما صبر کنید تا شیرینی کمی خنک بشه سپس برش بزنید اینجوری مربای داغ از میان شیرینی بیرون نمیزنه و ظاهر زیبا تری خواهید داشت.
